長崎市で高級な佐賀牛・鮮魚の飲み放題のコース料理は接待、お祝いに人気
長崎電気軌道「大学病院電停」より徒歩4分。長崎市にある和食・居酒屋「食処 ぎん（しょくどころ ぎん）」は、普段のお食事だけでなく、接待や記念日デート、ご家族のお祝い事の際にもご愛顧いただいております。そんな大切な日を彩るコースには、厳選した旬の食材を使用。長崎を中心に水揚げされた鮮魚をはじめ、河豚（ふぐ）や佐賀牛、松茸、地場の野菜など、納得のゆく質のものをふんだんに盛り込んでおります。
一人の職人として、長年お料理と真摯に向き合って参りました。「素材の味をしっかりと味わってほしい。」その想いゆえ、季節の食材を主役に、その持ち味を実直に活かすことを第一にしております。手間暇かけたお料理で皆様の大切なひとときに華を添えられれば嬉しい限りです。
※価格はすべて税込みです
夏は長崎市戸石産の養殖ふぐ、冬は天然物を一度養殖した天畜ふぐと、季節によって扱うものを変えながらご提供している河豚（ふぐ）のコース。刺身（てっさ）や焼き、鍋など、時期に合わせてお料理内容や価格を変えてご用意しております。特に冬は旬ということもあり、河豚が最も美味しくなる時期。大きく、脂の乗った新鮮な河豚をどうぞご堪能ください。
夏ふぐコース 4月上旬～9月下旬
- 8,800円（税込み）
- 飲み放題 ＋1,850円
- ・ふぐの刺身
- ・焼きふぐ
- ・ふぐの唐揚げ
- ・ふぐの寿司3巻＋おまかせ2巻
- ・ふぐの味噌汁
冬ふぐコース 10月上旬～3月下旬
- 11,000円（税込み）
- 飲み放題 ＋1,850円
- ・ふぐの刺身
- ・焼きふぐ
- ・ふぐの唐揚げ
- ・ふぐ鍋
- ・雑炊
- 9,500円コース
- （税込み）
お客様のご希望、好みをお伺いしてご用意するお任せコースもおすすめです。季節の厳選食材を贅沢に盛り込み、心躍る一皿をご提供いたします。上質な9,500円コースの他にも様々なプランがございますので、ご予算やシーンに合わせてどうぞ。
＋1,850円で
2時間飲み放題も
ご用意しております
お客様により良い時間を過ごしてもらえるよう、一組ひと組最適なおもてなしを心掛けております。人数に合わせてお席の間のパーテーションを調整したり、ちょっと特別なおもてなしをすることも。当店でのひとときが思い出に残るものとなれば幸いです。
※コースは2名様から、前日までの要予約です。
※忘年会時期などはお席が埋まりやすいため、
貸し切りのご相談はなるべく早めの段階で
ご連絡いただけますと幸いです。
